乾燥しらたき

イタリアでは「ゼンパスタ」の商品名で、
モデルを中心に、様々な料理に使われ、日本以上に普及。

普通のしらたきだと、多量の水分が輸入コストを押し上げる為、断念。

ゼンパスタの社長はイタリア人だが、奥さんが日本人のユウコさん。

裕子さん宛ての仕送りの荷物の隙間を埋めていたのが乾燥しらたきだったのがきっかけ。
　
日本のメーカーがイタリア用の「ゼンパスタ」としてパッケージングして輸出。

ゼンパスタのゼンは、「禅」の精神からとった。
　

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